先日、近所のスーパーで買った相模屋の「うにのようなビヨンドとうふ」が旨すぎる。いわゆる「疑似商品」なんですが、豆腐で「うに」を再現と言うことらしいです。
100ｇ足らずで約200円と、豆腐としては高いですが、「うに」なら安い。
外見はプラカップに入った黄土色をしたプリンみたいですが、うにの風味がばっちり。食感はさすがに少し柔らか目の豆腐ですが、何かに混ぜて「～と、うにの和え物」と言われたら、たぶん騙される。
あくまでも、おかずではなく、酒のつまみ的な味や量ですが、美味しかったです。ごちそうさま。
